آشنایی با معایب و مزایا خرید دستگاه کارکرده فست فودی

به گزارش مجله خبری نگار،اما باید دید خرید تجهیزات فست فود کار کرده تا چه اندازه می‌تواند عاقلانه و مقرون به صرفه باشد.

به همین دلیل در اینجا به مزایا و معایب خرید تجهیزات کارکرده فست فود می‌پردازیم.

مزایای خرید تجهیزات کارکرده فست فود 

از مزایای خرید تجهیزات کارکرده فست فود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱- صرفه جویی در هزینه‌ها 

اگر به جای خرید تجهیزات فست فود نو به سراغ تجهیزات کار کرده بروید، طبیعتا تا حد زیادی در هزینه هایتان صرفه جویی می‌شود.

۲- عدم نیاز به راه اندازی 

برخی از تجهیزات رستورانی یا فست فود و حتی تجهیزات کافی شاپی نیاز به راه اندازی و نصب اولیه دارند. زمانی که به سراغ وسایل کارکرده می‌روید، این مراحل در مورد آن‌ها انجام شده است و تنها کافی ست که تجهیزات را به آشپزخانه‌ی فست فود خود آورده و پس از شستشو و انجام نظافت‌های مورد نیاز، شروع به استفاده از آن‌ها نمایید.

۳- دسترسی به برند‌های قدیمی و باکیفیت 

متاسفانه طی سال‌های اخیر شاهد ورود برند‌های لوازم آشپزخانه‌ی های صنعتی که بعضا کیفیت‌های پایینی دارند، به بازار بوده ایم. اما در میان تجهیزات کارکرده می‌توان برند‌های قدیمی‌تر و در عین حال پرقدرت تری را یافت که می‌توانند بار‌ها و بار‌ها طول عمر بیشتری نسبت به یک دستگاه نو و کارنکرده داشته باشند.

البته شما برای خرید دستگاه‌های مورد نیاز آشپزخانه فست فود باید حتما با یک مشاور مطمئن صحبت کرده و از راهنمایی‌های وی برای انتخاب برند‌های مطمئن و با کیفیت بالا بهره‌مند شوید.

معایب خرید تجهیزات کارکرده فست فود 

از معایب خرید تجهیزات کارکرده فست فود باید به موارد زیر توجه داشت:

۱- ریسک بالای از کار افتادن پیش از موعد انتظار تجهیزات 

اگر تجهیزات کارکرده فست فود را از جایی خریداری کنید که شناختی نسبت به سابقه‌ی آن نداشته و نتوانید حدس بزنید که تا چه اندازه از دستگاه کار کشیده شده است، ممکن خواهد بود که در زمانی کوتاه با مشکلاتی در دستگاه روبرو شده و خرج‌های زیادی به شما تحمیل کند.

البته این در مورد دستگاه‌های نو و کارنکرده نیز وجود دارد که پیش از موعد مورد نظر دچار خرابی شده و نیاز به تعمیرات پیدا کنند.

۲- پایین بودن فاکتور زیبایی 

وقتی از تجهیزات دست دوم در آشپزخانه‌ی فست فود تازه افتتاح شده‌ی خود استفاده می‌کنید، به میزان قابل توجهی فاکتور زیبایی را از دست خواهید داد. وسایل کار کرده احتمالا برق سابق را نخواهند داشت و هر آن قدر که شسته شوند نمی‌توانند به اندازه‌ی وسایل و تجهیزات نو نمای درخشانی داشته باشند.

۳- محدود بودن دامنه‌ی انتخاب 

وقتی قرار باشد آشپزخانه‌ی فست فودتان را با تجهیزات دست دوم راه اندازی کنید، طبیعتا دامنه‌ی انتخاب هایتان محدود شده و نمی‌توانید هر نوع وسیله‌ای با هر برندی که مایل هستید، خریداری کنید. شما باید انتخاب خود را از میان تجهیزاتی در انواع و برند‌هایی که در بازار دست دوم برای فروش گذاشته اند، انجام دهید.

در نهایت می‌توان گفت که خرید تجهیزات دست دوم فست فود می‌تواند به نوعی صرفه جویی در هزینه‌ها باشد. اما با در نظر گرفتن مزایا و معایب آن توصیه می‌شود که بخشی از وسایل را که می‌توان در برند‌های مرغوب و مطابق با نیاز‌ها از بازار دست دوم تهیه کرد، به این شکل خریداری کنید و دیگر تجهیزات مورد نیاز را که نمونه‌ی قابل اعتمادی در بازار دست دوم‌ها ندارند، به صورت نو و آکبند خریداری کنید.

به این شکل هم در بودجه صرفه جویی شده است و هم این که آشپزخانه فست فود بر روی پایه‌ی لنگانی راه اندازی نمی‌شود. 

منبع:اینفو